Tomás Jerez Munera reçoit le Prix d’Honneur de Saxophone Fin des Études Universitaires en 1997 par le Conservatoire Supérieur de Musique de Madrid. À partir de ce moment, il approfondit ses études auprès des professeurs Claude Delangle, Serge Bichon, J.M Londeix, Eric Devallon et Philippe Braquart.
Il a obtenu le Premier Prix au IVe Concours International de Saxophone "Villa de Benidorm" en 2002.
En 2003 il a été sélectionné par la "European Union Youth Wind Orchestra" parmi des saxophonistes de toute l’Europe pour entreprendre une tournée de concerts en Allemagne, en France, en Hollande, en Belgique et au Luxembourg.
En tant que soliste, il exécute des concerts et des récitals en plusieurs Festivals Internationaux: Festival International de Musique de Palma, Festival International de Musique de Teror (Gran Canarias), Festival International de Saxophone de Sczecin (Pologne), CNDM, X Cycle de musique actuelle (BBVA Foundation), IXe Festival International de Musique Ancienne de Gijón, Palau de la Musique de Valencia, Ve Congrès Ibéro-américain de Compositeurs, Chefs d’Orchestre et Arrangeurs musicaux de Bandes Symphoniques et Ensembles, Festival International de Saxophone de Palmela 2012-2016 (Portugal), Académie Internationale de Saxophone (Oporto-Portugal), XIe Rencontres Musicales de Capvern (Francia), XIIe Congrès Mondial de Saxophone (Montréal – Canada), etc. Passionné de la musique de chambre, il fait partie du Quatuor de Saxophones Folium Fugit et du duo Koalas Folga.
Il fait régulièrement des cours Masterclass en Espagne, au Portugal, ainsi qu’à l’Université Francisco de Vitoria (Madrid) ou à l’Université Internationale Menéndez Pelayo et L'Université de Castilla- La Mancha.
En 2014 il a fait partie du Jury International au CSMD de Poitiers (France) aux Prix fin d’Études Universitaires de Saxophone et du Violon.
Il collabore habituellement avec l’Orchestre Symphonique de la Communauté Autonome de Madrid, l’Orchestre de Chambre “Andrés Segovia” et l’Orchestre Symphonique de RTVE avec lesquelles il a fait plusieurs enregistrements pour RNE, Ballet National d’Espagne, maison de disques “RTVE Musique”.
Entre 2007-2014, il eté Professeur de Saxophone, Répertoire Orchestral et Musique de Chambre au Centre Supérieur de Musique au Pays Basque -MUSIKENE-, Soliste de la Bande Symphonique Municipale de Albacete depuis 1994, et depuis 2018 il est Professeur de Saxophone au Conservatoire Supérieur de Musique de Castilla - La Mancha.
Depuis 2017, il est un artiste Henri Selmer Paris.